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LA COCINA DE SIEMPRE Surtido de pates con tostadas..................................................................6,00 € Ensalada tibia de queso de cabra ..............................................................7,00 € El Xató de lechugas y anchoas confitadas nuestras .....................................7,00 € Surtido de embutidos variados de nuestra matanza con tostadas ....................7,00 € Verduras a la brasa con aceite de especias ............................................... 7,00 € Brandada de bacalao con tostadas .......................................................... 7,00 € Higado de pato graso con manzana y salsa de vino rancio .......................... 11,00 €
Canelones artesanos ............................................................................. 6,00 € Arroz negro con sepia ............................................................................ 8,00 € Fideuada con frutos del mar ................................................................... 7,00 €
Mil hojas de butifarra de perol con salsa de aceitunas negras ........................ 9,50 € Muslo de pollo de payes con ciruelas pasas ............................................... 9,50 € Muslos de pato con salsa de higos ........................................................... 9,50 € Pies de cerdo a la catalana con pasas y piñones......................................... 8,50 € Magret de pato con pera y salsa de vino rancio ........................................ 10,50 € Entrecot de ternera de Girona a la brasa (al Roquefort o a la pimienta verde) . 10,50 € Filete de ternera de Girona a la brasa (al Roquefort o a la pimienta verde) ..... 11,50 €
Carro de pastelería ............................................................................... 4,00 € Panecillo o xapata ................................................................................ 0,91 €
Todos los precios son con IVA incluído
CARTA DE SELECCIÓN Ensalada de hierbas del canonigo( mache) con roquefort y nueces.................. 7,50 € Revuelto de esparrragos de bosque con ajos tiernos .................................... 5,80 € Pasta fresca con salmon glaseado y orégano ............................................. 8,00 € Crema de cebolla de Figueres al aceite de hiebas aromaticas ........................ 7,00 € Mejillones al vapor ................................................................................ 6,00 € Almejas al vino blanco ........................................................................... 8,50 € Fideuada con frutos de mar en su tinta ..................................................... 7,50 € Suquet de pescado ............................................................................. 16,00 € Pescado al horno estilo Baix Emporda (dorada, lubina, s/m) ..........................12,50 € Filete de lubina con crema de girgoles ..................................................... 13,50 € Filete de rodaballo sobre lecho de verdures con salsa de soja ...................... 16,00 € Pechuga
de pollo de payes Filete
de ternera de Girona
Precios con IVA incluído |