|
LA CUINA DE SEMPRE Assortit de patès artesans amb torradetes ................................................ 6,00 € Amanida tèbia de formatge de cabra ........................................................ 7,00 € El Xató d'enciams i anxoves confitades nostres .......................................... 7,00 € Assortit d'embotits variats de la nostra matança amb torrades ...................... 7,00 € Verdures a la brasa amb oli d'especies ...................................................... 7,00 € Brandada de bacallà amb torradetes ......................................................... 7,00 € Fetge d'anec gras amb saltat de poma i salsa garnatxa .............................. 11,00 €
Canelons casolans ................................................................................ 6,00 € Arròs negre amb sepia ........................................................................... 8,00 € Rossejat de fideus amb fruits del mar ....................................................... 7,00 €
Mil fulles de botifarra de perol amb salsa d'olives negres ............................... 9,50 € Cuixes de pollastre de pagès rostit amb prunes .......................................... 9,50 € Cuixes d'ànec mut amb salsa de figues ..................................................... 9,50 € Peus de porc a la catalana amb panses i pinyons ........................................ 8,50 € Magret d'anec amb pera i salsa de vi ranci ............................................... 10,50 €
Entrecot de vedella de Girona a la brasa (al Roquefort o al pebre verd) ......... 10,50 € Filet de vedella de Girona a la brasa (al Roquefort o al pebre verd) ............... 11,50 €
Carro de pastisseria .............................................................................. 4,00 € Barreta de pa o xapata .......................................................................... 0,91 €
Tots els preus tenen l'IVA inclòs
CARTA DE SELECCIÓ Amanida d'herbes del canonge ( mache ) amb roquefort i anous .................... 7,50 € Remenat d'esparrecs de bosc amb alls tendres ........................................... 5,80 € Pasta fresca amb salmó glassejat i orenga ................................................. 8,00 €
Crema de ceba de Figueres al oli d'herbes aromàtiques ................................ 7,00 € Musclus al vapor .................................................................................. 6,00 € Cloïses al vi blanc ................................................................................. 8,50 € Rossejat de fideus amb fruits de mar i la seva tinta ..................................... 7,50 € Suquet de Peix ................................................................................... 16,00 € Peix d'escata al forn Baix Emporda (dorada, llobarro, s/m) ........................... 12,50 € Filet de llobaro amb crema de gírgoles ..................................................... 13,50 € Filet de turbo sobre llit de verduretes amb salsa de soja ............................. 16,00 € Pit
de pollastre de pagès Filet de Vedella de Girona amb poma a la brasa, foie i salsa de vi ranci .......... 12,50 €
Els preus son amb IVA inclòs |